Sevel
Nordre Strandvej 88
3150 Hellebæk
Tlf.: +45 49 70 71 72
Kontakt Sevel

Menu

Brunch (Serveres fre-søn, kl. 10.30 – 13.30)
Alm. brunch: Laks m/krydret rygeostsalat, parmaskinke, paté, brunchpølse, æggekage m/spinat og bacon, ovnbagte kartofler, 3 salater efter årstiden, 2 slags oste, drænet yougurt m/ musli, frisk frugt.
Serveres m/ brød og smør
kr. 128,00
Skaldyrs brunch: (mod bestilling minimum 8 kuverter)
Krabbesalat, jomfruhummer & krabbeklør m. husets skaldyrsdressing, laks m. krydret rygeostsalat, 3 salater efter årstiden, ost.
Serveres m. brød og smør
kr. 198,00
Frokost (serveres kl. 12.00-16.00)
Sandwich med krabbesalat, tomat, rødløg, dild og citron kr. 116,00
2 slags bornholmersild krydder og marineret m. kapers, løg, creme fraiche og brød kr. 95,00
Sandwich m/ferskrøget laks, æble, rødløg, agurk, dild, wasabicreme og chilimarinade kr. 116,00
Sandwich m/parmaskinke, pesto, mayo, soltørrede tomater og rødløg, bredbladet persille kr. 109,00
Salat m. grillet gedeost, pærer, valnødder og honningdressing kr. 116,00
Salat m skaldyr – rejer og krabbe, rødløg, asparges, tomat, dild, citron og skaldyrsdressing kr. 128,00
Salater m. ferskrøget laks, nye kartofler, rødløg, asparges, tomat, citron, dild og krydret rygeostcreme kr. 128,00
Forretter (serveres fra 12.00-22.00)
Husets fiskesuppe a’la Provence kr. 115,00
Klassisks rejecocktail m/salat, tomat, skaldyrsdressing, frisk dild og citron kr. 98,00
Ferskrøget laks m/ fennikel marineret i koldpresset rapsolie og citron kr. 116,00
Husets fiskesuppe a’la Provence kr. 105,00
Carpaccio af oksefilet m/salat, parmesan, pinjekerner og citron kr. 116,00
Foie gras terrine m/salat og hyldeblomstgelé kr. 125,00
Hovedretter (12.00-22.00)
Dagens ret kr. 158,00
Dagens fisk
m. ovnbagte kartofler, årstidens grønt og hvidvinssauce
kr. 178,00
Kotelet af lammekrone
m. pesto, salat m. linser og ovnkartoffel
kr. 198,00
Argentinsk oksemedaljon af oksefilet ca. 250 gr.
m. ovnbagte kartofler, syltede rødløg, årstidens grønt og sauce
kr. 265,00
Sevels skaldyrsmenu
Første fredag og lørdag hver måned mod forudbestilling.
Husets fiskesuppe a’la Provence og efterfølgende skaldyrsanretning m/ en halv hummer, grillet jomfruhummer, krabbeklør, rejecocktail, østers, hvidvinsdampede muslinger, sæsonens fisk. Serveres med husets hjemmelavede skaldyrsdressing samt brød og smør kr. 680,00
Til børnene
Frikadelle m/ grønt . Hertil rugbrød eller kartofler kr. 85,00
Fiskefilet m/ grønt. Vælg Hertil rugbrød eller kartofler kr. 85,00
Vaniljeis m. chokoladesauce kr. 48,00
Desserter
Hjemmelavet chokoladekage kr. 65,00
Hjemmelavet frugttærte kr. 65,00
Islagkage kr. 65,00
3 slags oste serveres m/ oliven og brød kr. 75,00
Dagens menu
3 retter: Forret, hovedret og dessert kr. 310,00
2 retter: Forret og hovedret kr. 280,00
2 retter: hovedret og dessert kr. 270,00
‘*Ved valg af argentinsk oksemedaljon pristillæg på kr. 30,-